艾永亮:曾让沃尔玛赔了十亿美元,奥乐齐如何在中国市场站稳

近几年来很多外资零售企业在中国总是水土不服,不少零售巨头相继宣布倒闭或撤离中国市场,但不管竞争多激烈的市场,总有一些企业别出心裁让自己脱颖而出,努力在市场中站稳脚步,这里就不得不提到在中国走中高端路线的奥乐齐超市。

奥乐齐创建于1913年,在它进入中国之前,奥乐齐在德国属于廉价超市,凭借着低廉的价格在超市中杀出一条血路,深受德国人民的喜爱。其实最初的奥乐齐只是一个杂货店,随着二战的结束物资缺乏,奥乐齐成为了德国人民赖以生存的食物供给店,后来奥乐齐发展的越来越好,门店也越开越多。

就连我们熟悉的沃尔玛超市在它面前都是被碾压的存在,奥乐齐与沃尔玛第一次正面交锋是在1997年,当时的沃尔玛刚进入德国市场,在与奥乐齐“相杀”九年后,以亏损10亿美元后退出德国市场。

那么,奥乐齐为什么会获得如此巨大的成功呢?这里就要谈起奥乐齐的经营理念是“为顾客省钱”,以用户为中心。大多数的超市基本上都是想办法让自己赚取最大的利润为目的去营业的,而奥乐齐简直是超市界的一股清流,它可以为了顾客把自己一半的分红砍掉用于销售,而在奥乐齐内部有个“奇葩的规定”对于大罐的饮料可以坚持销售20年并保持不涨价。在奥乐齐购物是不可以用信用卡付款的,因为在它们的观念中,用户刷信用卡会导致超前消费从而偏离省钱的初衷。想尽办法帮客户省钱,是奥乐齐的理念也是它长盛不衰的绝招。

当你走进奥乐齐超市时,你会发现它销售的商品种类并不是很多,这是因为它所经营是人们最需要和最基本的日常食物和用品而已,而且每个商品的品牌少而固定,做到“低价高质”,为了更了解消费者,奥乐齐还组建了试吃俱乐部,哪款食物评价最高就选哪款上架,这也是它的终极目的。

每个类型的商品只有一个,不仅节省了消费者纠结选择的时间,还会让单品的采购量高于同行,比如别的超市只采购二千件商品,那么奥乐齐就会采购六千件,这种大规模的优势,让它有了更好的议价空间,采购成本大幅度的下降,商品价格自然就降低了。

奥乐齐还使用独特的半截式商品包装箱,方便顾客随时挑选。至于售后就更加简单粗暴了,为了避免不必要的纠纷,奥乐齐所有的商品均可无条件退还,从而大大降低了人力成本。奥乐齐的门店基本上都在800平米左右,他们在门店装修上并不会刻意的去追求华丽的外观装饰,坚持空间最大化利用,这样做的结果让奥乐齐的成本有所降低,再加上由于门店小,奥乐齐的员工数量达到了极致,这也让每个员工都有较高的工作效率。

奥乐齐首次进入中国市场的方式也是相当谨慎,采取的是线上线下相结合的方案。先是通过入驻天猫国际跨界点上的方式在中国进行探路,再陆续上架一些进口的红葡萄酒、奶粉母婴的商品来试探中国市场的反应,而奥乐齐的线下门店进入了中国,这就意味着它将彻底打通线上线下的渠道,全面铺盖中国市场。还开发了小程序线上下单,线下配送的功能,不但免了配送费、还有门店发货一小时到家的服务。奥乐平在门店当中还设置了自助结账机,消费者可自行操作快速结账,从而分摊了人工收银员的客流压力。

看来奥乐齐进入中国市场是有备而来的。从奥乐齐的成功不难看出,以用户为核心的企业不会差到哪里去。在做什么事之前先衡量一下自己的能力,机会从来都是留给有准备的人,这句话不仅仅是针对的是人,面对企业来说也是管用的。

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